【それ!】中華料理が食べたい欲張りダイエッターさんへ【私のことだ!】

悩める子さん

中華料理が大好物なんです。

悩める子さん

ダイエット中だから我慢してるんだけど…

悩める子さん

食べちゃダメかな?

宇都宮

普段からある程度調整出来ているのであれば
たまに楽しむ分には問題ありませんよ!

宇都宮

とは言いましても
罪悪感を感じてしまうことと思いますので
食べ方のコツを確認してみましょう。

目次

ダイエットを制するための中華メニュー

冷菜・前菜=比較的低カロリー

くらげ/ザーサイ/きゅうりの和え物
→さっぱり食べられる上に低カロリー!
→最初に食べることで、食べすぎ防止にも繋がる!

高タンパク質=比較的脂質を抑えやすい

よだれ鶏(※タレは控えめがコツ)
蒸し鶏
棒棒鶏(※ごまダレは別添え or 少なめ)
青椒肉絲(お肉が赤身のお店だと当たり)
卵とトマト炒め(ビタミンまで摂れるので意外と優秀)

食物繊維・野菜=満足感アップ

空芯菜炒め
青菜炒め(小松菜・チンゲン菜系)
きのこ炒め(メニューにあれば当たりのお店)
春雨サラダ(量が多いと糖質が増えるので少量にして)

一見すると良さそうに見える…けれど?→食べるなら量は調整したい

麻婆豆腐(豆腐やひき肉でタンパク質が摂れるけど…? → 脂質が膨らみやすい
海老チリ(海老でタンパク質がしっかり摂れるけど…? → ソースで糖質が膨らみやすい
※どちらも「小皿シェア」か「量を半分」にすることで安心して食べられる!

食べる時のコツ(ここが一番大事)

最初に「冷菜か野菜系」 → 次に「タンパク質」
→ ご飯ものや麺類の食べ過ぎを防いでくれる可能性が上がります。

“タレ・ソース”はかけ過ぎない!
→ ごまだれ・甘酢・チリソースはカロリーが膨らみやすいので、可能であれば
別添え』や『少なめ
にしてもらうのが正解です。

炒め物は出来れば“油少なめ”にしたい!
→ いきつけのお店じゃないと難しい部分だと思いますが、可能であれば
油少なめで!
とオーダーすると、かなり安心して楽しめます。

糖質系(チャーハン・麺・点心)は“量を半分”が基本!
→ どうしても食べたい場合は
糖質ものは1つだけ』にするか『半分』もしくは『糖質ものは1つだけ+半分
にすると、かなり安心です。

中華で“避けたい寄り”のメニュー(食べる場合は量少なめで)

・チャーハン = 糖質×脂質のカロリー爆弾!

・あんかけ系 = とろみ(片栗粉)で糖質が膨らみやすい!

・揚げ物 = 唐揚げ・油淋鶏・春巻きなどは美味しいけれどカロリーが…

・ゴマ団子などの甘い点心 = 油で揚げたりもするので糖質×脂質のカロリー爆弾!

おわりに

ダイエットの大敵とされる中華料理。

シンプルに見ると「糖質や脂質」が増えやすいというのは間違いありませんが、選び方次第ではダイエット中でも楽しめる可能性が膨らみます。

今回の記事が、そういった方々の救いになることを願っております。

宇都宮

今回もご覧いただきありがとうございました!

宇都宮

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